第14章 大顾客光临小店，林清事业的指路人(第1/2 页)
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林清抓紧时间准备晚宴，晚宴三桌，每桌十二道菜（红烧肘子，四喜丸子，溜肉段，锅包肉，红烧肉，红烧鱼，炝炒甘蓝，干煸四季豆，五色拼盘，麻婆豆腐，炒三鲜，素丸子汤）六荤六素。
林清赶紧让林景去集市买菜，肉再买十斤，豆角五斤，豆腐六块，二十块钱你在买点辣椒，快去快回。
林清先把丸子，豆角，肉段和锅包肉过油的先炸了出来。
林清先做的红烧肉，把五花肉切成小块，先把五花肉煸一下，把肥油看出来，让肉不那么油腻，再把冰糖炒成糖色，把五花肉放进去上色，再炖四十五分钟。
红烧肘子用调好的糖色，加上大料炖上两个小时。红烧狮子头也炖上。
林景买菜回来，林清抓紧时间做剩下的菜，林清看了眼时间，订桌的客人也都到了，林清招呼林景上菜。两人忙乎了一下午，可算能休息一会了
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